著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
石川 松太郎,食文化研究の動向 2005年度における食文化研究の動向--著書・論文を中心に,会誌食文化研究 = Journal of food culture of Japan,18804403,町田 : 日本家政学会食文化研究部会,2006,,2,36-45,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290885435116800,