著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 張 勝善,"鶏卵皮蛋製造に関する研究-1,2-",日本畜産学会報,1346907X,東京 : 日本畜産学会,1972-10,43,10,????,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290885488685696,