著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
荒井 綜一,機能性食品--回顧と展望,化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境,0453073X,東京 : 日本農芸化学会 ; 1962-,1997-03,35,3,239-244,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290885517675904,