著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,"かっ変反応におよぼす糖類,タンパク質およびアミノ酸の効果",食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science,00156426,東京 : 日本食品衛生学会,1970-10,11,5,356-360,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290885600548352,