著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
深谷 拓未,イタリアにおけるワイン生産と認証制度をめぐる現在 : ガストロポリティクスから捉える文化人類学的食研究,会誌食文化研究 = Journal of food culture of Japan,18804403,町田 : 日本家政学会食文化研究部会,2021,,17,27-37,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290932517632256,