著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
大日方 麗 and 李 潤珠 and 本田 梨香子 and 小竹 佐知子 and 小林 史幸 and 鈴木 徹,におい嗅ぎGC-MSを用いた冷凍枝豆のブランチング有無による香り評価,日本冷凍空調学会論文集 = Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers,13444905,東京 : 日本冷凍空調学会,2021,38,4,313-318,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520290932522719232,