著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山﨑 太郎,糖質素材の機能と利用(第28回・最終回)ヒアルロン酸の機能と利用,食品と容器 = Food & packaging,09112278,東京 : 缶詰技術研究会,2013,54,3,138-142,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291854888421248,