著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中村 喬,明末の劉若愚とその著『酌中志』「飮食好尙」に見る料理,學林,02883546,京都 : 中國藝文研究會,2016-11,,63,102-139,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291854957277952,