著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
茅原 紘,GABAの機能解明と新素材開発の可能性,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,2002-01,41,1,39-43,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291855174974464,