著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 永山 久夫,特集 新春特別寄稿 歴史に学ぶ長寿の食,食品衛生,,東京 : 日本食品衛生協会,2000-01,44,1,8-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291855232207488,