Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
北林 延夫 and 原田 昌博 and 佐藤 淳,オーブン特性の客観的測定 オーブン機種による焼成むらの検証,Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌,00309451,東京 : J・I・B,2012-06,59,6,6-10,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291855255641472,