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神山 泉 and 王 利彰 and 池田 恵里,ノミネート(フード・ビジネス編)すさまじい短期間での主役交代=時代の変化がいま求める革新性とは?,2020 AIM business design,,東京 : オフィス2020新社,2003-02,,213,44-48,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291855281768960,