著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,特集:食品衛生管理とHACCP,公衆衛生研究,09166823,東京 : 国立公衆衛生院,2001-06,50,2,60-83,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291855416943616,