著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
竹内 友二 and 松村 光子,寒天の介護食への利用法,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,2009-02,48,2,38-43,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291855480770304,