著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,特集 進化と深化をはじめた機能性食品の世界(1)地方の独自性がもたらす多彩な科学技術,マテリアルインテグレーション = Materials integration,13447858,京都 : ティー・アイ・シィー,2011-07,24,7,1-50,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291855500893184,