著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,製品開発に戸惑う乾めん業界 有力メーカーの施策を探る 讃岐ブームに期待と懸念,総合食品,0386698X,東京 : 総合食品研究所,2003-05,26,12,35-48,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291855566281856,