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大友 理宣 and 木村 貴一 and 渡辺 誠衛,米糠を用いたLactobacillus brevis IFO12005によるγ-アミノ酪酸含有組成物の生産,秋田県総合食品研究所報告,13453491,秋田 : 秋田県総合食品研究所,2007,,9,102-111,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291856139474432,