著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
原 明弘,食品の定量的鮮度管理とフレッシュロジスティクス(61)フレッシュロジスティクス・コントロールとしての危機管理対応(3)酸度やエントロキシンの産生モデル並びにリアルタイム管理の意味,食品と科学,00374105,東京 : 食品と科学社,2000-12,42,12,26-37,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291856161927296,