著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
長沼 孝多 and 上野 直也 and 木村 英生,山梨県産酒造米の登熟期気温と蒸米酵素消化性との関連,山梨県総合理工学研究機構研究報告書 = Y-CROST research report,21871728,甲府 : 山梨県総合理工学研究機構,2012,,7,11-13,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520291856205650432,