中国内モンゴル自治区における乳製品加工システムの地域性に関する研究 : 牧畜業の第六次産業化への日本モデルの導入
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- チュウゴク ナイ モンゴル ジチク ニ オケル ニュウセイヒン カコウ システム ノ チイキセイ ニ カンスル ケンキュウ : ボクチクギョウ ノ ダイロクジ サンギョウカ エ ノ ニホン モデル ノ ドウニュウ
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- 乳の社会文化学術研究研究報告書
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乳の社会文化学術研究研究報告書 43-72, 2012
[東京] : 乳の社会文化ネットワーク ; 2014-