著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) ,人気が高い牛タンをメインに炊きたての米と選べる副菜で差別化。15坪・月商700万達成の定食店 東京・恵比寿 釜元たん米衛 恵比寿店 : 新・繁盛店,近代食堂,,東京 : 旭屋出版,2022-10,54,10,7-9,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520293655512368640,