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株式会社エンザイム・センサ and プリマハムグループ株式会社つくば食品評価センター,「誰でも、簡単に、これだけでできる」をコンセプトにアミノ酸測定キットを開発 さらにグルタミン酸の簡易数値化測定が可能なL-グルタミン酸試験紙を開発,HACCP : Hazard analysis and critical control point,13421573,名古屋 : 鶏卵肉情報センター,2022-12,28,12,4-7,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520294507097466240,