著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 萩原 大祐,代替プロテイン研究の最前線,臨床栄養,04851412,東京 : 医歯薬出版,2023-01,142,1,38-42,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520294960547914112,