Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
蔵並 良祐,食品微生物コントロールにおける水分活性管理の重要性と水分活性測定について,HACCP : Hazard analysis and critical control point,13421573,名古屋 : 鶏卵肉情報センター,2023-08,29,8,25-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520297194790808448,