著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,特集 着実に広がるプラントベースフード 植物性に加えておいしさや機能性で付加価値化へ PBF用途以外での需要も取り込み拡大図る,油脂,09125396,東京 : 幸書房,2023-09,76,9,18-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520297504288747776,