著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉田 建介,特集 改訂しました 手引書 小規模な一般飲食店向け HACCPの考え方を取り入れた衛生管理,食と健康,13482513,東京 : 日本食品衛生協会,2024-05,68,5,10-19,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520300302106593920,