著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
三宅 剛史,手造りによる製麹技術の安定化と品質向上を目指して,温古知新,09125132,大仙 : 秋田今野商店,2024,,61,14-19,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520301231228870912,