Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
澤野 健史,「イングリディエント・インフォマティクス」がもたらす食品開発の未来 : AIとの協創が生むR&Dイノベーション,食品と開発 = Food processing and ingredients,09113932,東京 : インフォーママーケッツジャパン,2024-10,59,10,21-23,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520302071841780992,