著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉谷 環,地方発・注目繁盛店ここにあり！：変化に合わせた柔軟な店づくりビーフシチューの名店が輝きを取り戻したレストラン 洋食工房 黒瀬本店 （洋食店、広島県東広島市）,日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌,09147845,東京 : 日経BP社,2007-06,,385,60-64,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572356989892480,