著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
仲村 佐知子 and 門倉 利守 and 中里 厚実,口かみ「もろみ」に添加した清酒酵母の消長,日本醸造協会誌,09147314,東京 : 日本醸造協会,2007-01,102,1,63-70,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572357076149888,