著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
大坪 研一,外観、食味および耐老化性に優れた米粉含有パンの開発,Techno innovation = テクノイノベーション : 農林水産・食品分野の先端技術開発と産業化,09175172,東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会,2009,19,1,18-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572357221991936,