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森 美奈子 and 森 尚子,調理学実習における調理技術向上授業実践の教育的効果,夙川学院短期大学教育実践研究紀要 = Shukugawa Gakuin College bulletin of college educational research,18835996,西宮 : 夙川学院短期大学FD委員会,2009,,2,18-22,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572357257705344,