著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
渡辺 正,"""助松屋文書""における冠婚葬祭料理--江戸時代料理の復源とその栄養-2-",相愛女子大学・相愛女子短期大学研究論集. 国文・家政学科篇,03851338,大阪 : 相愛女子大学,1981-02,,28,p98-87,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572357309465472,