著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
藤井 淑子 and 団野 源一,加熱デンプンの糊化率測定について,家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan,04499069,東京 : 日本家政学会,1986-05,37,5,p341-346,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572357345057792,