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鍋谷 浩志 and 柳内 延也,チキンエキスからの機能性ジペプチドの抽出・精製技術とその利用技術の開発,Techno innovation = テクノイノベーション : 農林水産・食品分野の先端技術開発と産業化,09175172,東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会,2009,19,2,36-42,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572357497140352,