著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
熊谷 義光,食品の冷凍・解凍技術の現状と今後,冷凍 = Refrigeration,00343714,東京 : 日本冷凍空調学会,1999-01,74,855,8-12,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572357553912320,