著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,ミニレビュー 世界の伝統食品の栄養学的再評価,日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境,00021407,東京 : 日本農芸化学会,2002-05,76,5,448-465,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572357675169152,