著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山下 正子 and 近藤 佳子,調理教育における研究--日本食離れについて,東筑紫短期大学研究紀要,09102647,北九州 : 東筑紫短期大学,2002,,33,131-140,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572357744961920,