著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中村 泰彦 and 田島 真理子,塩化鉄 (II) 溶液と食塩溶液に二段階浸漬した豆の煮豆の官能評価,日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan,09135227,東京 : 日本家政学会,1993-02,44,2,p151-153,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572357811256832,