著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
昭和女子大学食物学研究室,近代日本食物史(12)--近代社会の成立と食生活-3-,学苑,13480103,東京 : 光葉会,1967-12,,336,72-85,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572358006899712,