著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) ,食材 冷凍の進化、新製法の登場で高品質かつ便利な商品が充実,日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌,09147845,東京 : 日経BP社,2006-09,,375,14-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572358075689344,