著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
石井 智恵美,初等家庭科の教科書にみる炊飯指導法の変遷,会誌食文化研究 = Journal of food culture of Japan,18804403,町田 : 日本家政学会食文化研究部会,2008,,4,13-23,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572358095122176,