著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 青木 恭子 and 川端 浩湖,素材を味わう今月のおかず なす お弁当献立つき,栄養と料理,,東京 : 女子栄養大学出版部,2014-08,80,8,150-155,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572358148822784,