著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
畦 五月,『飲膳正要』と『本朝食艦』との比較を通した食文化の相違と特徴--食品の性質(気・味・効能)に焦点をあてて,家政学研究 = Research journal of living science,02867036,奈良 : 奈良女子大学家政学会,2011-03,57,2,52-58,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572358189729280,