著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
大森 秀聡,ブロック凍結魚の水解凍-3-打撃撒水による解凍,冷凍 = Refrigeration,00343714,東京 : 日本冷凍空調学会,1979-04,54,618,p303-310,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572358241478528,