著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
蒋 立勤 and 山口 智子 and 高村 仁知,Change in Radical-Scavenging Activity of Virgin Olive Oil during Deep-Frying,家政学研究 = Research journal of living science,02867036,奈良 : 奈良女子大学家政学会,2005-03,51,2,59-64,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572358594393600,