著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
松本 伊左尾 and 熊井 啓治,赤色辛口味噌(越後味噌・仙台味噌),日本醸造協会誌,09147314,東京 : 日本醸造協会,1998-12,93,12,932-941,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572358728893824,