著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
秋元 浩一,生鮮食品の品質変化要因と制御機構,研究年報 = Annual report University Research Institute,1346101X,名古屋 : 名古屋学院大学総合研究所,2005,,18,67-127,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572358786045696,