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新美 康隆,凍結・圧力を利用した新食品の開発研究--可食性フィルム包装による食品の開発-3-,名古屋市立女子短期大学研究紀要,05471575,名古屋 : 名古屋市立女子短期大学,1995-03,,54,p115-122,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572359042003072,