著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 前田 剛希 and 伊波 聡 and 比嘉 賢一,沖縄伝統野菜「島野菜」のγ-アミノ酪酸(GABA)含量と嫌気処理によるGABA増強効果の検討 : GABAに着目した島野菜の機能性食品への展開,南方資源利用技術研究会誌 = Journal of the Society of Tropical Resources Technologists,09129588,西原町 (沖縄県) : 南方資源利用技術研究会,2020-03,35,1,21-27,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520572359089809024,